Menu Capodanno Cena Servita

Cocktail di Benvenuto

Bombette di Formaggio fuso al Sesamo
Bruschette millegusti
Snack Salati
Tartine

Antipasti

Prosciutto crudo di montagna
Nodini di latte
Pesce Spada marinato ai tre pepi
Tonno Affumicato

Primi

Ravioli con crema di noci e tartufo
Carganelli alla Siciliana

Secondi e Contorni

Nocetta di vitello ai profumi di bosco
Cestino di verdure di stagione
Trancio di salmone allo scoglio
Caponata di verdure

Cotechino di Modena e Lenticchie di Castelluccio

Dolci

Assortimento di dolci di fine anno

Bevande

Bianco: Falanghina vigne Sannite
Rosso: Aglianico vigne Sannite
Acqua Minerale Naturale e Frizzante
Spumante Dolce Gancia e Brut

Menu Capodanno Cena a Buffet

Antipasti

Cocktail di Benvenuto
Quiche Lorraine
Vol au Vent polpa di granchio
Mini Croissant
Torte Rustiche ricotta e spinaci
Rotolo di frittata alla erbe di campo
Triangolini Mignon, Bocconcini farciti
Sfoglia Romana con patate e salsiccia

Primi

Ravioli in crema di noci e tartufo
Chicce ai profumi di Mare

Secondi e Contorni

Suprema di pollo in crema di Amalfi
Roast Bčef su letto di rucola e scaglie di Grana
Arista ai funghi Porcini
Coppa di lattonzolo farcita con olive arancia e melograno
Insalata di polpo e patate di Avezzano
Zuppa di farro gamberetti e fagioli Borlotti
Melanzane Zucchine e Peperoni grigliati
Insalata Caraibica

Cotechino di Modena e Lenticchie di Castelluccio

Dolci

Assortimento di dolci di fine anno

Bevande

Bianco: Falanghina vigne Sannite
Rosso: Aglianico vigne Sannite
Acqua Minerale Naturale e Frizzante
Spumante Dolce Gancia e Brut